Beschrijving
Groene asperges groeien in tegenstelling tot witte asperges boven de grond. Door het zonlicht krijgen ze niet alleen hun groene kleur, maar is de schil ook veel zachter dan die van de witte asperges. Groene asperges zijn eigenlijk witte asperges die boven de grond hun groene kleur krijgen. Daarnaast bevatten de groene asperges meer vitamines, mineralen én zijn ze krachtiger van smaak dan witte asperges, doordat ze langer aan de wortel van de plant blijven. Deze groene variant van de asperges hoef je in principe ook niet zoals de witte asperge te schillen.
Heerlijk voor in salades, om mee te wokken of op de barbecue te grillen!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.